Ahududu: Agaç çilegi ve sultan bögürtleni olarak taninir. Haziran-temmuz
aylari arasinda beyazimtrak renkli çiçekler açan, 30-150 cm boyunda, çok
senelik, dikenli, çali görünüsünde bir bitkidir. Daglik mintikalarin orman ve
korularinda tesadüf edilir. Gövdesi dalli, dikenli ve yatiktir. Yapraklari 3-5
parçali, sivri uçlu, yaprak sapi kivrik dikenlidir. Çiçekler ekseriya dallarin
ucunda 5-10 çiçekli salkim halindedirler. Meyvesi etli ve birçok eriksi tipli
meyvelerin biraraya gelmesi ile meydana gelmis, küre biçiminde, kirmizi renkli
ve güzel kokuludur. Meyveleri temmuz ve agustos aylarinda olgunlasir. Çogu
çesitleri bahçelerde yetistirilir. Umumiyetle sonbaharda 1-1,5 m aralik
birakilmak suretiyle dikilir. Ahudutlari her 6-7 senede bir yenilenmelidir.



Türkiye?de yetistigi yerler: Ege, Marmara, Karadeniz bölgeleri.



Kullanildigi yerler: Kullanilan kismi, meyve, çiçek ve yapraklaridir. Meyveler
tamamen olgunlastiklari zaman toplanir. Yapraklarinda tanen, meyvelerinde ise
organik asitler (malik asit, sitrik asit vs.) seker, pektin, uçucu ve sabit
yaglar bulunmaktadir. Yapraklari bogaz hastaliklarinda gargara için kullanilir.
Çiçeklerinden romatizma ve nikris (gut) hastaliklarinda faydalanilir. Taze
olarak, seker ve böbrek hastaliklarinda perhiz yiyecegi olarak istifade edilir.
Halk arasinda ishal ve atesli hastaliklara karsi tavsiye edilir.